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。一位苏浙汇南京店的相关人士表示,店年饭分为2批,批从4点半715分,而二批则从745分开始市场上,甚至还有部分饭店分三批吃年夜饭。业内人指出,于餐饮企业而言,由于成高企,年夜饭的毛利润与平时相不,但是对于翻台制的企业而言,利润就要高出不少能耗减少
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